Publié le lundi 19 janvier 2009 - 19h05
A Plérin, le cours de base du porc est resté presque stable ce lundi, à 1,079 €/kg (base 56 TMP), soit une baisse de 0,001 €/kg. Le marché reflète un semblant d'équilibre entre l'offre et la demande.
L'activité des deux premières semaines de l'année a été correcte. Sur la première quinzaine de l'année, le poids des carcasses atteint 92,7 kg. Les échanges pourraient se fluidifier si le commerce de la semaine est actif.
Sur les places étrangères, le cours était en baisse vendredi en Espagne. La Catalogne gère les retards suite à trois jours fériés. Le prix est stable en Allemagne où la fluidité des échanges revient.
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