Publié le jeudi 22 décembre 2011 - 17h56
Le cours du porc s'affiche, ce jeudi, à 1,310 euro/kg, en baisse de 2,9 centimes.
« L'activité est faible, indique le Marché du porc breton (MPB). En cette semaine de Noël, cela n'est pas surprenant. Offre et demande sont déséquilibrées et cela pèse sur les prix.
Côté européen, le marché est influencé par la baisse des cours dans le nord de l'UE. « La baisse a été plus importante que les cotations officielles publiées, ajoute le MPB. La cotation allemande de vendredi dernier laissait penser à plus de sérénité pour la fin de l'année. En réalité, le cours reconduit officiel n'a pas été accepté par les abattoirs qui ont majoritairement appliqué une baisse de 4 cents par rapport au tarif officiel publié. »
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