Publié le jeudi 09 septembre 2010 - 17h45
A Plérin, le cours du porc a reculé de 0,9 centime, jeudi, pour s'établir à 1,213 €/kg. « Le prix de base s'approche de 1,20 €/kg, un seuil critique par rapport à la flambée des coûts de production, s'inquiètent les organisateurs du Marché du porc breton. L'enjeu du logo Viande porcine française (VPF) est crucial pour la production. »
Près de 60.000 porcs ont été présentés au catalogue. C'est un niveau d'offre correct. Mais l'approvisionnement des abattoirs a été légèrement perturbé mardi par la grève des services vétérinaires dans le cadre de la journée nationale d'action syndicale pour défendre les retraites.
Cette baisse de la demande a pesé sur la tendance. L'activité de la semaine devrait avoisiner les 380.000 porcs abattus. La demande serait encore correcte la semaine prochaine.
A l'étranger, le cours espagnol est attendu en baisse tandis que les cours du nord de l'Europe sont annoncés stables.
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