Publié le mercredi 01 septembre 2010 - 18h59
Les apports sont stables mais avec une plus grande disparité dans la qualité. Les acheteurs ont des besoins réguliers en agneaux de qualité pour couvrir la demande des boucheries traditionnelles. La marchandise lourde et plus grasse est largement représentée mais ne correspond pas à cette demande.
A Parthenay, après la hausse de la semaine passée, les tarifs se stabilisent. Les agneaux U de 16 à 19 kg se négocient autour de 5,72 €/kg de carcasse. A Sancoins, les prix progressent légèrement.
Les bonnes brebis sont recherchées. Leurs tarifs se maintiennent. A Parthenay, les animaux de conformation U et de plus de 27 kg se commercialisent à 2,17 €/kg de carcasse.
En agnelets, la demande reste soutenue alors que les sorties sont peu abondantes. Les cours continuent de progresser à Réquista et Laissac.
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