Publié le mercredi 22 février 2012 - 19h13
L’activité est calme. La demande est moins soutenue que d’habitude lors des approvisionnements de fin de mois. L’offre en agneaux de qualité manque sur tout le marché européen, et limite la pression sur les cours.
Les tarifs sont reconduits sur la plupart des marchés. Seul celui de Parthenay a enregistré une légère baisse de 0,10 €/kg de carcasse. Après 15 jours de perturbation, l’offre y était un peu plus abondante. A Parthenay et à Sancoins, les agneaux U de 16 à 19 kg s’échangent à 6,35 €/kg de carcasse.
La pression des acheteurs sur les prix des agnelets est limitée par un manque de volume. A Réquista, les cours des animaux de 12 à 14 kg sont reconduits à 4,70 €/kg vif. Les sujets de 14 à 18 kg perdent 0,10 €/kg vif à Laissac, soit 3,90 €/kg vif.
Les tarifs des brebis sont stables sur la plupart des marchés. Seul celui de Réquista, où l’offre est plus abondante, voit les cours baisser de 0,10 €/kg vif.
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