Publié le mercredi 22 septembre 2010 - 17h39
L'activité commerciale est plus tendue. Si les acheteurs ont des besoins restreints à cause du manque de consommation, il faut tout de même faire tourner les outils. L'offre reste de son côté peu abondante et ne permet pas d'engager la moindre pression sur les prix.
Les cours sur les marchés du Sud-Ouest, du Centre et des Pays de Loire, sont sans grand changement, même s'il y avait un léger mieux, lundi, à Assier. Les agneaux U de 16/19 kg ont été reconduits à 5,86€/kg de carcasse, mercredi, au marché de Parthenay (contre 5,10 € l'an passé) et à 5,40 €/ kg de carcasse à Sancoins.
En brebis, l'Institut de l'élevage pointe le bas niveau des prix des réformes. Les cours ont très peu évolué cet été. A Parthenay, les brebis U de plus 27 kg se négocient à 2,17 €/kg de carcasse contre 2,42 €kg à la même période l'an passé.
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