Publié le mercredi 01 février 2012 - 19h01
Coincés entre de faibles besoins au niveau de la consommation et des disponibilités réduites du côté de la production, les industriels font le gros dos. Ils n'ont aucune possibilité de peser sur les prix à l'achat et peinent à fournir leurs clients réguliers, notamment pour ceux qui travaillent des agneaux labels. L'approche des vacances ne va pas arranger la situation.
Les volumes proposés dans les Lacaunes sont moins importants que prévus en raison de fortes exportations sur l'Espagne et l'Italie dans les agnelets en fin d'année. Les tarifs pratiqués se situent entre 5,80 et 6,00 €/kg (4,60€ l'an passé).
L'écoulement sur les marchés est lent sur l'ensemble des marchés. Sur Parthenay, avec des apports réduits, les agneaux se stabilisent autour de 6,44 € dans les sujets U de 16/19 kg. À Sancoins, la vente est plus régulière avec une meilleure qualité (plus de laitons) avec des tarifs compris entre 5,35 à 5,55 €/kg pour les U de 19/22kg.
L'activité commerciale est plus régulière pour les agnelets où l'offre est en sérieux retrait. Les agnelets de 12/14 kg sont évalués entre 4,60 à 4,80 €/kg vif sur le marché de Réquista.
Le commerce des brebis reste soutenu avec peu de disponibilité. En effet, les éleveurs doivent garder les animaux 100 jours avant le 1er mai pour pouvoir bénéficier de la PCO. Les brebis U de -27 kg sur la foire de Parthenay s'échangent de 2,44 à 2,70 €/kg net.
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