Publié le mercredi 16 novembre 2011 - 18h59
L'activité est assez régulière. Les cours des agneaux sont stables malgré une demande plus faible. En effet, la raréfaction de l'offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix.
La demande est orientée vers des animaux de qualité et sous label pour approvisionner les boucheries traditionnelles.
A Parthenay, les agneaux U de 16 à 19 kg s'échangent sur les mêmes bases que la semaine dernière, c'est-à-dire autour de 6,20 €/kg de carcasse. A Sancoins, ils sont en légère hausse. Les agneaux se négocient entre 5,60 et 6,35 €/kg de carcasse.
Les cours des brebis hésitent entre stabilité et baisse selon les marchés car l'offre est suffisante pour couvrir la demande.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
