Publié le mercredi 15 décembre 2010 - 17h52
L'activité montre quelque signe de faiblesse à l'approche des vacances de fin d'année. Les prix se maintiennent grâce à des sorties d'agneaux mesurées. A Parthenay, les cours des agneaux U de 16 à 19 kg sont reconduits autour de 6,30 €/kg carcasse. Mais les opérateurs doivent toujours faire face à un manque de marchandise.
L'arrivée prochaine des premiers laitons dans le sud du pays devrait redonner un peu de sérénité à un marché en manque de production depuis la fête de l'Aïd El Kébir. Les importations restent mesurées face à la forte diminution de la production néo-zélandaise.
En brebis, l'offre reste modeste, ce qui permet une commercialisation régulière des bonnes femelles. Les tarifs sont sans changement sur l'ensemble des marchés.
En agnelets, les disponibilités s'étoffent. La demande italienne est active mais les prix ne progressent pas. Face à l'augmentation des coûts alimentaires, les acheteurs font pression sur les cours. A Réquista, les apports ont atteint plus de 1.700 agnelets. Les sujets de 10 à 14 kg se négocient de 3,80 à 4,00 €/kg vif.
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