Publié le mercredi 19 mai 2010 - 17h57
Le manque de consommation pèse sur la tendance. La période de la Pentecôte n’est jamais favorable aux ventes d’agneaux car les promotions sont tournées vers le veau. Par ailleurs, les mauvaises conditions météo n’incitent pas les ménages à acheter des grillades. A cela s’ajoute l’augmentation progressive des importations irlandaises, à des tarifs inférieurs aux cours français.
Les prix se dégradent sur l’ensemble des marchés. A Parthenay, les tarifs reculent de nouveau de 0,20 €/kg. Les agneaux U de 19 à 22 kg s’échangent à 5,16 €/kg de carcasse. Ceux de conformation R se commercialisent autour de 4,90 €/kg net. Cette baisse touche aussi les marchés du Sud de la France. Les cours perdent 0,10 €/kg à Assier, Réquista et Laissac.
Les brebis n’échappent pas à la morosité commerciale. L’offre est supérieure à la demande et les prix sont orientés à la baisse. A Sancoins, les sujets U de plus de 25 kg se négocient à 1,85 €/kg net soit une baisse de 0,20 €/kg
Pour les agnelets, après plusieurs semaines de commerce soutenu, la tendance est plus calme et les cours s’effritent légèrement.
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