Publié le mercredi 18 mai 2011 - 18h29
L’activité commerciale est tendue. La consommation reste atone et les sorties sont plus étoffées en raison de la sécheresse. La tendance de la semaine se traduit donc par une nouvelle dégradation des cours sur l’ensemble des marchés.
A Parthenay, le recul des prix atteint 0,20 €/kg de carcasse. A Sancoins, la baisse est de 0,30 €/kg de carcasse, les agneaux U de 19-22 kg s’affichent à 5,80 €/kg, les R descendent à 5,50 €/kg net.
Les marchés du sud de la France sont aussi engagés dans une spirale baissière avec un recul de 0,20 €/kg à Assier, Réquista et Laissac.
Les brebis n’échappent pas à la morosité. L’offre reste supérieure à la demande. Les cours sont en baisse. Les U de +25 kg sont cotées à 1,85 €/kg net à Sancoins (-0,15 €/kg) et à 2,43 €/kg net à Parthenay (- 0,10 €/kg net), avec un tri très sévère.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
