Publié le mercredi 26 septembre 2007 - 19h48
De nombreux opérateurs se plaignent de la dégradation de la qualité et du surpoids des agneaux actuellement présentés sur les marchés français. La consommation est peu soutenue et les besoins sont ciblés dans les bons agneaux de moins de 20 kg de carcasse.
La tendance est à la baisse sur le marché de Parthenay avec un repli de 0,10 €/kg dans les agneaux (les U2-3 de –19kg sont à 5,50 €/kg carcasse). Les cours sont juste maintenus à Sancoins, Laissac et Assier.
La tendance est baissière dans les brebis avec de grosses difficultés en raison de l’impossibilité des acheteurs d’aloter des animaux du centre avant abattage.
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