Publié le mercredi 03 mars 2010 - 17h12
L’activité des marchés est plus régulière pour les agneaux. La demande est un peu plus soutenue pour des approvisionnements de début mois. Elle devrait progressivement augmenter en prévision de Pâques. Les professionnels espèrent que les Français sacrifieront bien à la tradition du gigot.
A Parthenay, les cours des agneaux U de 16-19 kg sont reconduits à 5,76 €/kg de carcasse. Les tarifs sont également stables, autour de 5,50 €/kg de carcasse, à Sancoins. A Châteaumeillant, les bons laitons se placent rapidement à des cours facilement reconduits : de 2,70 à 3 €/kg vif pour les sujets de moins de 38 kg. La vente est calme pour les agneaux gris ordinaires.
En brebis, après plusieurs semaines de hausse, l’ambiance commerciale est un peu moins dynamique. L'offre, assez généreuse, couvre plus facilement les besoins. Les cours se stabilisent.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
