Publié le mercredi 13 août 2008 - 18h51
Les apports se sont encore réduits cette semaine sur les foires et les marchés. Les sociétés d’abattage ont limité leurs approvisionnements face au jour férié du 15 août. De plus, le manque de consommation continue de malmener l’activité.
Le commerce reste fluide dans les bons lots d’agneaux de moins de 20 kg et correctement finis. La vente est calme avec des tarifs stables pour les sujets maigres. La demande est présente et les prix reconduits dans les agneaux d’embouche.
À Réquista, les très bons sujets U2-3 se sont échangés à 6,20 €/kg de carcasse. A Laissac, les cours des agneaux R se sont équilibrés à 6 €/kg de carcasse. A Parthenay, les prix se maintiennent pour l’ensemble des catégories face à un manque de besoins des opérateurs. Ils se sont stabilisés à 5,04 €/kg de carcasse pour les sujets de 19-22 kg.
En brebis, la demande n’est pas plus active et les tarifs sont reconduits. Pourtant, l'activité était prévue à la hausse face à l'approche de l’Aîd El Kébir qui débutera le 2 septembre.
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