Publié le mercredi 08 septembre 2010 - 18h22
La demande en agneaux reste régulière, notamment pour couvrir les commandes de la fin du Ramadan. Les sorties peinent à couvrir les besoins surtout pour les agneaux de qualité. Le commerce sur les marchés est fonction de l'offre présente.
A Parthenay, les apports sont moins importants cette semaine. La vente est plus soutenue et des tarifs sont revus à la hausse. Les agneaux U de 16 à 19 kg gagnent 0,14 €/kg et se négocient à 5,86 €/kg net.
En revanche, à Sancoins, l'offre est plus étoffée. Les prix s'effritent, ce qui annule la hausse de la semaine passée. Les agneaux s'échangent à 5,45 €/kg net.
En agnelets, la commercialisation est fluide et les tarifs progressent.
Pour les brebis, les sorties sont importantes. La vente reste régulière. A Parthenay, les animaux de conformation U de plus de 27 kg sont reconduits à 2,17 € kg/net. En revanche, les brebis de conformation R se valorisent à 1,89 €/kg net.
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