Publié le mercredi 11 janvier 2012 - 17h26
L'activité commerciale est soutenue en brebis car l'offre ne satisfait pas la demande. Les brebis de réforme sont recherchées pour le Sud de la France et l'export vers l'Italie.
A Sancoins, les femelles U de moins de 27 kg s'échangent à 2,40 €/kg net, soit 10 centimes de plus que la semaine dernière. A Parthenay, les tarifs se maintiennent à 2,55 €/kg.
En agneaux, la tendance reste lourde. Les promotions sur le porc et la période des soldes pèsent sur la consommation. Les commandes des acheteurs sont en repli, et le tri dans les lots est plus sévère.
Les bons laitons destinés à la boucherie traditionnelle trouvent facilement preneur. Mais la vente est plus tendue en agneaux ordinaires ou gris. Les cours sont reconduits sur l'ensemble des marchés. L'offre est modeste.
A Parthenay, les bons agneaux de 16 à 19 kg se vendent entre 6,11 et 6,67 €/kg carcasse. Les sujets de moyenne gamme R se négocient entre 5,50 et 6,05 €/kg carcasse, à Sancoins.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
