Publié le mercredi 27 janvier 2010 - 19h20
La progression de l’offre dans le Sud avec la sortie des Lacaunes, et une consommation atone, provoquent une forte tension sur le commerce des agneaux. Le tassement des prix de la semaine passée se confirme et s’accentue.
A Parthenay, les agneaux U de 16 à 19 kg perdent 16 centimes d’euro par kilo de carcasse, à 5,84 €/kg net. Les animaux de conformation R reculent de 0,21 €/kg, à 5,50 €/kg net. La baisse est également très sensible dans le Sud. A Réquista, les cours de tous les agneaux se replient de 0,20 €/kg.
L’activité est également tendue pour les agnelets. A Assier, les animaux de première qualité sont cotés entre 70 et 76 €, soit une baisse de 5 €. A Laissac, les agnelets de 18 à 22 kg se négocient entre 3,10 et 3,50 €/kg vif.
Le commerce des brebis reste fluide face à des sorties moins conséquentes. A Parthenay, les animaux U de moins de 27 kg s’échangent à 2,77 €/kg net. Les bonnes brebis se vendent entre 40 et 60 € pièce, à Assier.
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