Publié le mercredi 06 juin 2007 - 18h57
Le marché des agneaux reste sous la pression de l’importation. La forte dégradation des cours enregistrée ces dernières semaines a permis de repositionner les produits français face aux concurrents européens, mais l’écart des prix demeure important.
Cette semaine, sur les marchés, l’offre est suffisante pour les besoins limités des abattoirs (manque de consommation). Les transactions sont difficiles et lentes, mais la baisse semble marquer le pas.
A Sancoins, les bons agneaux (U2-U3) de moins de 16-19 kg sont reconduits à 4,51 €/kg net. A Parthenay, ils affichent 4,70 €/kg.
Dans les brebis, les besoins restent limités et les cours peinent à se maintenir, voire s’orientent à la baisse, comme à Parthenay. Les brebis U de plus de 25kg se commercialisent à 1,87 €/ kg net sur Parthenay, et à 1,94 €/kg sur Sancoins.
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