Publié le mercredi 17 septembre 2008 - 17h29
Le commerce est toujours morose sur le secteur de la viande ovine face à la faiblesse de la consommation. Comme à l’accoutumée à cette période de l’année, les abattoirs restent prudents et limitent leurs approvisionnements. En amont, les ventes sont calmes avec des prix stables ou en baisse sur la grande majorité des places commerciales.
A Parthenay, les agneaux U de 16-19 kg se commercialisent autour de 5,24 €/kg net, en légère baisse de 0,06 €/kg. Les sujets R perdent 0,11 €/kg net et se vendent 4,85 €/kg net.
En revanche, les prix sont stables à Sancoins. Les prix des agneaux U de 16-19 kg sont de 5,41 €/kg net.
En brebis, la tendance est également à la baisse à Parthenay. Les sujets U de moins de 27 kg se vendent à 2,13 €/kg net, soit 0,04 €/kg de moins que la semaine dernière.
A Moulins-Engilbert, les cours sont reconduits. Les brebis U s'échangent entre 0,80 et 1 €/kg vif.
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