Publié le mercredi 10 février 2010 - 18h32
Les entreprises d’abattage et de transformation ont peu de besoins. Elle sont suffisamment approvisionnées face à la progression des importations et aux sorties plus importantes en lacaunes. Dans le même temps, la consommation ne se relève pas.
L’offre saisonnière demeure limitée, et ne devrait pas se relever avant les agnelages. Les cours poursuivent leur érosion sur l'ensemble des marchés. A Parthenay, les agneaux U de moins de 19 kg perdent de nouveau 0,10 €/kg, à 5,70 €/kg net.
Dans le Sud-Ouest, les prix sont également orientés à la baisse. A Réquista, les tarifs des agneaux gris, toutes conformations confondues, perdent 0,10 €/kg en moyenne. Les très bons U se négocient à 6 €/kg de carcasse. Mais les prix décrochent rapidement à 5,40€/kg pour les R, et à 4,80 €/kg pour les O (lacaunes). A Sancoins, l’activité est réduite avec seulement 74 agneaux présentés à la vente.
En brebis, le commerce reste stable avec un équilibre entre l'offre et la demande. A Parthenay, les U de moins de 27 kg s’échangent toujours à 2,77 €/kg net et les R de plus de 25 kg autour de 2,44 €/kg.
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