Publié le mercredi 16 septembre 2009 - 18h58
L'offre recule et il est plus difficile pour les acheteurs de répondre à la demande de leurs clients.
Les cours pratiqués sur les marchés du Sud-Ouest, du Centre et de la région des Pays de Loire sont sans grand changement. Une légère baisse est toutefois observée à Parthenay.
Les cours des agneaux U2-U3 de moins de 20 kg sont stables, à 5,10 €/kg de carcasse, sur le marché de Parthenay et à Sancoins.
Dans le Sud, les agneaux R se vendent entre 5,50 € à 6 €/kg de carcasse à Assier, Réquista ou Laissac.
En brebis, les échanges sont un peu tendus car la commercialisation à l’export est plus limitée. Les tarifs restent toutefois inchangés sur l’ensemble des marchés. Les cours sont stables pour les brebis convenables de plus de 25 kg qui se commercialisent entre 1,80 et 2 €/kg carcasse.
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