Publié le mercredi 15 septembre 2010 - 18h28
Après une semaine de tension, où les tarifs avaient légèrement fléchi, la tendance est un peu mieux orientée. Les volumes présentés sur les marchés sont pourtant assez fournis. Le record des apports a même été battu à Saint-Christophe-En-Brionnais avec 1.332 animaux présentés sur le ring des ventes.
Sur les différents marchés du centre, les prix se stabilisent, notamment pour les bons mâles charolais de 400 à 450 kg. Pour les animaux très lourds (plus de 500 kg) et les taurillons, la tendance est au plafonnement, mais l’offre se fait plus clairsemée.
Les broutards charolais de 350 à 450 kg bien conformés (U) se sont négociés de 2,44 € à 2,59 €/kg vif sur les marchés de Moulins-Engilbert ou de Saint-Christophe-en-Brionnais. Les R se vendent de 2,21 € à 2,36 €/kg vif.
Cette tendance à la stabilisation des prix est également observée à Laissac. A Cholet, une légère progression des tarifs a même été enregistrée.
Seuls les marchés de Châteaubriant et de Bourg-en-Bresse conservent une tendance baissière, mais les apports étaient très importants.
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