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/ Cours et Marchés / Elevage / Bovins maigres / Transactions laborieuses pour les animaux légers Publié le mercredi 25 novembre 2009 - 18h22
Dans le centre du pays, les échanges de bons mâles charolais de 400-450 kg sont plus réguliers. A Châteaumeillant, Moulins-Engilbert et Bourg-en-Bresse, les prix se stabilisent. Les sujets de 350 à 450 kg se négocient entre 2,21 et 2,44 €/kg vif. Les plus de 500 kg se vendent de 1,98 à 2,13 €/kg.
Mais la commercialisation demeure laborieuse pour la grande majorité des broutards plus légers présents sur les marchés de l’Ouest et dans les autres régions. Leurs prix sont revus à la baisse face au recul de la demande conjuguée à une offre plus conséquente.
A Châteaubriant, les limousins et les charolais de moyenne conformation de 250 à 300 kg se commercialisaient, mercredi, entre 660 et 740 €. De nombreux croisés et des sujets plus maigres n’ont pas trouvé preneur.
Pour les femelles, la vaccination demeure un élément indispensable pour le commerce. La demande italienne reste régulière pour les laitonnes de qualité. Les tarifs des animaux de 300 à 350 kg se maintiennent sans difficulté entre 1,98 et 2,13 €/kg vif. La vente reste très calme pour les plus petites (230-300 kg) destinées au marché espagnol. Leurs prix est compris entre 1,52 et 1,82 €/kg vif.
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