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/ Cours et Marchés / Elevage / Bovins maigres / Toujours pas de marché export dans le Centre Publié le mercredi 26 septembre 2007 - 19h49
Les marchés du Centre ne fonctionnent toujours pas et ne peuvent donner d’orientation tarifaire.
Les cours sont stables sur les foirails de Bourg-en-Bresse, de Laissac, de Mauriac, avec une valorisation autour de 2,29 à 2,36 €/kg dans les bons charolais de 400kg. La vente est plus calme dans les femelles.
Sur les régions de l’Ouest, la tendance commerciale est marquée par une réduction de l’offre et par la concentration du nombre d’acheteur potentiel sur les marchés encore indemnes.
La commercialisation est un peu plus régulière dans le domaine des bons mâles charolais, limousins ou rouges des près convenables (260 à 280 kg) dont les tarifs sont facilement maintenus autour 680 et 740 € sur les marchés de Cholet, Laval ou de Châteaubriant.
La vente demeure par contre toujours sélective dans la moyenne marchandise (croisés ou mâles de race pure ordinaire).
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