Publié le mercredi 20 août 2008 - 18h10
Le marché du broutard continue de subir les conséquences de l’épizootie de FCO. Les zonages pour le sérotype 1 et 8 perturbent les mouvements. L'obligation de vacciner les animaux à destination de l'Italie ou de l'Espagne réduit les débouchés pour les sujets non vaccinés.
L’offre reste mesurée, notamment en marchandise de qualité. La demande italienne est ciblée sur les bons mâles charolais de plus de 400 kg. Sur les foirails du centre de la France, ces derniers se vendent entre 2,45 et 2,60 €/kg vif. Les bonnes laitonnes lourdes et vaccinées contre la FCO s’échangent également régulièrement.
Les prix des plus de 300 kg s'établissent autour de 2,36 €/kg vif. Sur les marchés de l’ouest, le redémarrage de l'activité permet une meilleure vente des bons mâles charolais et blonds d’Aquitaine. Sur les marchés de Cholet et de Châteaubriant, les plus-values atteignent 15 € dans ces catégories.
Pour les animaux ne correspondant pas aux marchés italien ou espagnol, le commerce est très difficile. Seules quelques transactions pour des mises en place régionales sont effectuées. Les moins-values par rapport aux autres catégories sont importantes et dépassent souvent 150 €/animal.
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