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/ Cours et Marchés / Elevage / Bovins maigres / Ouverture imminente de l’export pour les broutards Publié le mercredi 24 octobre 2007 - 17h42
Le marché est de plus en plus difficile à cerner faute de présentation sur les foirails, dans les zones réglementées pour la fièvre catarrhale. Le marché de Bourg-en Bresse est maintenant en zone réglementée, et a perdu tous ses broutards. L’exportation n’est toujours pas possible même si la sortie du texte européen est annoncée pour les prochains jours.
Les premières transactions donneront des indications très importantes sur les tarifs que les importateurs Italiens sont prêts à payer. Les engraisseurs de l’Ouest sont également attentistes car ils pourront bientôt rentrer des broutards du Centre.
Pour le moment les échanges se font au compte-gouttes à des prix très variables d’une zone à l’autre.
Dans les régions indemnes de FCO, la commercialisation montre deux visages avec d’un côté les animaux pouvant être exportés et d’un autre côté des broutards plus légers ou de moyenne conformation difficiles à commercialiser car les éleveurs misent sur l’ouverture des zones pour remplir leurs ateliers.
Les bons charolais de 250 à 300 kg convenables se sont négociés entre 650 € et 730 € à Châteaubriant. Les croisés de moyenne conformation ne sont cotés de 500 à 630 € pour la même gamme de poids.
Dans les périmètres interdits, les tarifs varient entre 1,68 et 1,98 €/kg vif dans les mâles charolais de 350 kg, en fonction de la conformation.
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