Publié le mercredi 17 novembre 2010 - 18h31
A l'Ouest, la progression et l'hétérogénéité de l'offre pèsent fortement sur la tendance, face à des débouchés peu soutenus au niveau régional. La pluie de la semaine dernière tend à accélérer les ventes d'animaux dans les régions où les terrains sont peu portants.
A la rentrée en stabulations, les éleveurs font également le tri. Les transactions sont laborieuses. Les tarifs reculent à Châteaubriant. Le commerce est très sélectif à Cholet, Lezay et Laval.
Dans le Centre, après une semaine perturbée par les jours fériés, le commerce retrouve un rythme régulier. La progression de l'offre facilite le travail des acheteurs. Les engraisseurs italiens maintiennent la pression, mais n'accentuent pas la baisse.
Les mâles charolais bien conformés sont stables à Moulins-Engilbert et Châteaumeillant. La commercialisation reste tendue sur les autres marchés (Bourg-En-Bresse, Laissac...).
En femelles, les bonnes charolaises lourdes de 350 kg se valorisent mieux vers l'Italie. Mais le commerce est difficile pour le reste de la marchandise.
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