Publié le mercredi 25 août 2010 - 18h15
Dans le Centre, l'offre en bons broutards d'automne progresse, attirant davantage d'acheteurs. Les transactions sont fluides avec des cours facilement reconduits, notamment pour les animaux U de plus 350 kg qui restent les plus recherchés.
Les charolais U de 350 à 400 kg se négociaient de 2,45 à 2,60 €/kg vif à Moulins Engilbert. Les sujets de plus de 400 kg sont cotés de 2,40 à 2,56 €/kg. La présentation de taurillons est de qualité hétérogène marquant ainsi la fin de la saison. Les échanges sont plus difficiles et les tarifs s'effritent.
Dans l'Ouest, la qualité des animaux présentés est nettement plus relevée, ce qui assure une commercialisation assez régulière des bons mâles charolais, limousins ou blonds d'Aquitaine vaccinés.
Le placement des broutards de qualité moyenne et des animaux non vaccinés demeure tendu avec une demande toujours atone des engraisseurs régionaux. Les bons charolais U de 250 à 300 kg s'échangeaient entre 650 et 750 €/pièce, mercredi, à Châteaubriant.
En laitonnes, l'ambiance commerciale est assez bonne avec un écoulement régulier et des tarifs reconduits pour les bonnes femelles lourdes convenant au marché italien.
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