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/ Cours et Marchés / Elevage / Bovins maigres / Les bons broutards charolais toujours recherchés Publié le mercredi 29 juillet 2009 - 18h41
L’activité commerciale est plus calme. Certains acheteurs étrangers et français sont absents pour les congés et les opérateurs présents ont des besoins plus restreints. Le commerce dépend fortement de la qualité présentée.
Dans le centre du pays, l’offre est moins abondante mais surtout de qualité plus ordinaire. L’activité est plus calme avec des transactions sélectives au détriment des mâles de second choix. Leurs tarifs s’effritent légèrement. Les bons mâles charolais de 400-450 kg se commercialisent entre 2,50 et 2,60 €/kg vif. Les taurillons U de 400-500 kg se vendent de 2,35 à 2,55 €/kg vif.
A l'Ouest, à Châteaubriant, les apports se réduisent mais sont de meilleure qualité. La vente est active avec des tarifs orientés à la hausse pour les mâles vaccinés contre la FCO. Les charolais de qualité sont recherchés. Les échanges sont plus tendus pour les sujets de second choix. La vente est très aléatoire pour les animaux non vaccinés. Les charolais U de 250-300 kg se négocient entre 720 et 800 € et les plus lourds entre 800 et 900 €.
En laitonnes, les ventes sont légèrement plus dynamiques dans le sud. Les cours progressent très peu. La demande est quasi-absente sur le reste du territoire.
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