Publié le mercredi 28 octobre 2009 - 19h01
A l’Ouest, les sorties sont plus conséquentes mais la qualité diminue. L’activité commerciale est plus calme. Les mises en place chez les engraisseurs sont réduites. Les cours des bons charolais, limousins et des blonds d’Aquitaine se maintiennent. Mais les transactions sont plus sélectives. Les tarifs des animaux de second choix sont orientés à la baisse. Pour les laitonnes, les échanges restent difficiles face au manque de besoins. Les ventes sont lentes et les prix tout juste reconduits.
Dans le Centre, les apports sont corrects pour la saison et la qualité est satisfaisante. La demande italienne est légèrement moins soutenue. Toutefois, le commerce demeure régulier. Les cours des bons lots de charolais de moins de 380 kg sont stables. En revanche, les tarifs des sujets plus lourds destinés au marché italien sont discutés. Ils sont revus à la baisse. Pour les laitonnes, la demande est plus réservée vers l’Italie et atone vers l’Espagne. Les cours sont reconduits.
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