Publié le mercredi 04 août 2010 - 19h11
Avec la période des congés, l'activité ralentit. Dans le Centre, les besoins à l'export sont modestes mais face à la modestie de l'offre, les tarifs se maintiennent à Bourg-en-Bresse et Moulins-Engilbert.
Les taurillons charolais U de 350 à 450 kg se commercialisent de 2,36 à 2,44 €/kg vif. Les prix des sujets de qualité de 300 kg peuvent atteindre 2,82 €/kg alors que les animaux de qualité plus moyenne, de conformation R, se vendent plus difficilement, entre 2,13 et 2,44 €/kg.
Pour les femelles, la demande italienne est plus régulière en bonnes laitonnes charolaises. Les tarifs de ces animaux se maintiennent. Pas de changement pour celles plus légères ou communes.
A l'Ouest, la tendance est lourde, car de nombreux opérateurs sont absents des marchés. Les acheteurs sont aussi très prudents notamment face aux conséquences de la sécheresse sur les récoltes de maïs. La demande reste ciblée sur les bons mâles charolais vaccinés contre la FCO.
Pour les broutards de qualité commune ou pour les animaux non vaccinés, la vente est très aléatoire faute de demande sur le marché intérieur. Les mâles charolais U de 250 à 300 kg se négocient entre 720 et 770 €/pièce.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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