Publié le mercredi 10 février 2010 - 18h29
Dans le Centre, la demande est soutenue pour les mâles charolais bien conformés et légers. Leurs cours sont fermes. A Moulins-Engilbert, Châteaumeillant et Saint-Christophe-en-Brionnais, les broutards U de 350 à 400 kg se négocient entre 2,50 et 2,70 €/kg vif et les 300 à 350 kg de 2,60 à 2,90 €/kg. A Ussel, les prix des limousins de 300 à 350 kg varient de 2,72 à 3,16 €/kg vif.
La commercialisation est plus calme avec des tarifs juste maintenus pour les animaux de second choix ou de mauvaise conformation. Leur placement est plus difficile à l’export vers l’Espagne.
Pour les mâles de 450 kg, la tendance reste lourde. Leurs prix sont juste reconduits. Dans le Centre, ces animaux s'échangent autour de 2,36 €/kg vif.
Dans l’Ouest du pays, la demande des engraisseurs régionaux reste soutenue pour les bons broutards charolais, limousins et blonds d’Aquitaine. A Cholet, Laval et Châteaubriant, les bons mâles charolais de 250 à 300 kg se vendent entre 730 et 780 € et les 300 à 350 kg entre 780 et 870 €.
Les blonds d’Aquitaine bien conformés restent demandés. Les cours des mâles U de 250 à 300 kg s’établissent entre 820 et 920 € à Cholet.
Pour les femelles, les tarifs se maintiennent pour les bonnes laitonnes charolaises et limousines destinées au marché italien. Mais la commercialisation est plus difficile pour les légères et celles de moyenne conformation. Les commandes vers l'Espagne sont en net repli.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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