Publié le mercredi 25 mars 2009 - 18h37
La tendance est assez fluide dans les bons mâles charolais de 300 à 350 kg destinés à la repousse. Ils sont valorisés entre 2,59 et 2,74 €/kg vif sur les marchés du centre du pays.
Le marché italien est demandeur d'animaux bien conformés. Les broutards de qualité pesant de 350 à 450 kg s'échangent autour de 2,36 €/kg vif pour les charolais et 2,59 €/kg vif pour les limousins.
Dans l'Ouest et le Sud-Ouest, la demande est suivie dans les mâles blonds d’Aquitaine ou limousins bien conformés, recherchés et bien valorisés.
Les bons mâles charolais U de 250 à 300 kg ne sont pas en reste. Ils sont commercialisés entre 720 et 780 € sur les marchés de Cholet et Châteaubriant. Pour ceux de 300 à 350 kg, la fourchette de prix va de 750 à 840 €.
Dans la marchandise ordinaire (moyen charolais, croisés ou races mixtes…), les transactions sont plus calmes. Les tarifs enregistrent toutefois quelques plus-values.
En femelles, les charolaises lourdes convenant au marché italien sont moins recherchées. Les bonnes laitonnes légères et indemnes d’IBR sont normalement valorisées pour le marché intérieur.
La vente est difficile avec des tarifs peu soutenus pour les femelles ordinaires destinées à l’exportation sur l’Espagne.
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