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/ Cours et Marchés / Elevage / Bovins maigres / Commerce plus calme pour les plus de 450 kg Publié le mercredi 18 janvier 2012 - 18h06
Le tassement de la demande turque en gros broutards et taurillons de plus de 450 kg provoque une réaction rapide des acheteurs, qui exercent une légère pression sur les prix. La demande italienne en sujets de 400 à 450 kg est également plus réservée.
A Bourg-en-Bresse, les tarifs des animaux de plus de 400 kg reculent de 0,10 €/kg pour s'établir entre 2,29 et 2,36 €/kg. Sur les cadrans du Centre, les broutards charolais U de 400 à 450 kg se valorisent autour de 2,52 €/kg. La demande en sujets plus légers pour l'export vers le Maghreb est régulière. A Moulins-Engilbert, les animaux de 350 à 400 kg se négocient de 2,52 à 2,70 €/kg.
Les mâles de 250 à 300 kg sont recherchés et leurs tarifs progressent. Ils sont destinés à la repousse, au marché turc ou l'engraissement dans les ateliers français. A Cholet et Châteaubriant, les prix des bons charolais de cette gamme de poids progressent de 10 à 15 €/pièce. Ces animaux se vendent entre 750 et 830 €.
Dans les femelles, les transactions sont plus fermes pour les bonnes laitonnes de 300 à 350 kg vaccinées contre la FCO et indemnes d'IBR. La réduction de l'offre favorise également la tenue des prix des plus légères ou de moyenne conformation exportées en Espagne.
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