Publié le mercredi 07 juillet 2010 - 18h01
Les bons charolais ou limousins « herbés » de 350 à 450 kg sont toujours recherchés. Les tarifs sont stables sur les marchés du Centre. Les bons broutards de charolais de 350 à 450 kg, vaccinés, restent valorisés entre 2,44 et 2,52 €/kg vif. La tendance demeure en revanche tendue pour les taurillons lourds avec des tarifs qui oscillent entre 2,06 et 2,36 €/kg vif.
L'activité commerciale est nettement plus calme pour les animaux de qualité ordinaire qui ne correspondent pas à la demande italienne. Les acheteurs français ont peu de besoins dans un contexte où le jeune bovin se valorise mal.
De plus, le spectre de sécheresse qui plane sur les régions situées au nord de la Loire provoque un sérieux tassement des mises en place.
Sur le marché de Châteaubriant, les tarifs sont en baisse, y compris pour les bons lots de mâles charolais de 270 à 300 kg. Ils se commercialisent entre 720 et 770 euros la pièce.
Les tarifs étaient en revanche assez soutenus à Cholet ou Lezay, où la qualité d'ensemble était supérieure. Les bons charolais U de 270-320 kg se sont négociés de 740 à 820 € la pièce.
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