Publié le mercredi 21 mars 2007 - 17h13
Face aux difficultés commerciales constatées sur le marché du jeune bovin italien, les besoins des engraisseurs sont limités et surtout ciblés sur des broutards très bien conformés. La demande est ainsi axée sur des charolais ou limousins de qualité pesant de 350 à 400 kg. La commercialisation reste tendue pour les mâles lourds.
Sur la région Ouest, la demande est régulière dans les bons mâles charolais U de 250 à 300 kg avec des tarifs stables à 2,90 €/kg vif et 2,60 €/kg vif pour les 300 à 350 kg. Le placement est par contre très sélectif dans la moyenne marchandise largement représentée à cette saison.
Sur la région de l’Est, le commerce reste pénalisé par l’impossibilité d’exporter, limitant ainsi les échanges au marché intérieur.
En femelles, la demande italienne est plus réservée dans les charolaises lourdes (+ 350 kg), mais les bonnes laitonnes indemnes d’IBR restent recherchées pour le marché intérieur . Pour les femelles ordinaires destinées à l’exportation sur l’Espagne, la vente est assez calme mais avec des prix stables, faute d’offre suffisante.
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