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Bovins maigres

Baisse de la qualité

Publié le mercredi 07 avril 2010 - 17h45

L’activité est plus lourde. D'une part, les commandes des Italiens sont réduites, d'autre part, l'offre de broutards est de moins bonne qualité sur les marchés. Les tarifs sont revus à la baisse, dans le Centre.

 

Sur le cadran de Moulins-Engilbert, les mâles charolais U de 350 à 400 kg ont perdu 0,04 €/kg vif et sont cotés de 2,42 à 2,60 €/kg vif. Les R ont chuté de 0,08 €/kg vif. Ils se négocient de 2,30 à 2,42 €/ kg vif.

 

La seule catégorie d'animaux recherchée, pour la repousse, est celle des charolais de moins de 300 kg.

 

Sur les marchés de l’Ouest, la tendance est identique. Les tarifs plafonnent pour les broutards de qualité à Cholet. Les tarifs des animaux de qualité moyenne accusent une sérieuse baisse à Châteaubriant.

 

En femelles, la situation ne s’arrange pas et les perspectives restent sombres sans reprise du marché espagnol.

 

 
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