Publié le mercredi 21 juillet 2010 - 19h10
Après une semaine perturbée par le 14 juillet, les apports sont plus importants, mais la demande est plus réservée.
Dans le Centre, la demande n'est pas au rendez-vous. Les acheteurs italiens sont très prudents face aux difficultés du marché italien du jeune bovin et aux conséquences de la canicule en Italie. L'activité est plus tendue. Les bons mâles charolais nés à l'automne dernier sont toujours recherchés. Mais les tarifs des animaux de choix plus commun se dégradent.
A l'Ouest et dans le Nord, la sécheresse pousse les éleveurs à anticiper leurs sorties. Les quelques lots de bons mâles charolais et limousins sont recherchés mais leurs prix sont revus à la baisse. Les échanges dans les animaux de second choix sont lents et les prix reculent.
En femelles, la demande espagnole est plus dynamique mais les tarifs demeurent réduits. Les cours sont globalement reconduits dans l'ensemble des catégories.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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