Publié le mercredi 30 juin 2010 - 18h31
Le commerce se tend légèrement dans le centre du pays. Les acheteurs profitent d'un recul de la qualité pour peser sur les cours. Les tarifs sont en légère baisse à Moulins-Engilbert et Saint Christophe-en-Brionnais. En revanche, à Bourg-en-Bresse, la vente reste régulière avec une bonne tenue des prix.
Les taurillons charolais U de 350 à 450 kg se négocient entre 2,44 et 2,52 €/kg. En revanche, les prix des sujets de plus de 500 kg et des plus légers, mais de conformation inférieure, descendent autour de 2,29 €/kg.
A l'Ouest, les engraisseurs sont prudents. L'activité dépend aussi de la qualité des animaux présentés. A Cholet, Laval et Châteaubriant, la vente des bons mâles charolais et croisés reste régulière alors que la tendance est plus lourde pour les animaux moins bien conformés. Les charolais convenables R+/U de 270 à 320 kg s'échangent de 730 à 820 €.
La réduction de l'offre en femelles permet une vente plus régulière et une meilleure tenue des prix des bonnes laitonnes charolaises exportées sur l'Italie. En revanche, les cours des animaux à destination du marché espagnol sont stables.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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