Publié le mercredi 23 décembre 2009 - 17h21
L'activité à l'export ralentit pendant la période des fêtes de fin d'année et elle ne devrait redémarrer que la deuxième semaine de janvier. Les marchés français sont faiblement approvisionnés et les cours sont reconduits dans toutes les catégories.
Dans le Limousin, les animaux de qualité sont recherchés. A Ussel, les mâles U de 250 à 300 kg se négocient de 2,75 à 2,92 €/kg. Pour ceux de 350 à 400 kg, la limite de vente pour les éleveurs se situe à 1000 €.
Sur les foirails de l'Ouest, les tarifs n'évoluent pas. L’offre est souvent limitée et hétérogène. Les broutards charolais de 250 à 300 kg se commercialisent entre 670 et 750 €.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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