Publié le mercredi 02 novembre 2011 - 18h48
Le commerce du broutard est très perturbé avec la Toussaint en début de semaine, ce qui limite les départs vers l'Italie. L'activité à l'export vers le Maghreb et la Turquie est également ralentie en raison de l'aïd el-kébir.
Les volumes présentés sur les marchés sont limités et il est difficile de tirer une tendance de fond.
Des baisses sont constatées dans les broutards lourds sur les marchés de Châteaumeillant. L'offre était toutefois globalement de moins bonne qualité que d'habitude.
En pays de Loire et en Bretagne, le commerce est également plus calme. Les tarifs pratiqués ces dernières semaines sont trop élevés pour des mises en place sur la région compte tenu de la faible visibilité du marché à la sortie.
À Cholet, les bons mâles charolais de 300 kg se sont écoulés entre 780 à 820 €/tête. Pour le reste des marchandises, le placement est plus aléatoire avec des expéditions limitées vers l'Espagne.
Dans le Sud-Ouest, les transactions demeurent difficiles en blonds d'Aquitaine malgré la réduction de l'offre.
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