Après deux semaines de fort repli tarifaire, la tendance semble se stabiliser car les abatteurs prennent un peu d’avance sur la semaine de Pâques (4 jours d’activité). Les transactions restent calmes avec des tarifs en légère baisse, les frisonnes P+/O- se valorisent de 2,62 à 2,67 et de 2,74 à 2,82 pour les normandes et montbéliardes 0 + et de 2,67 à 2,74 pour les O=.

Les tarifs restent discutés dans les jeunes bovins laitiers avec des cours allant de 2,59 à 2,67 pour les frisons et de 2,74 à 2,82 dans les normands.

Dans le secteur allaitant, la commercialisation est assez fluide avec une remontée des cours sur l’ensemble des marchés. L’offre couvre juste les besoins des acheteurs dans le domaine de la viande de coupe destinée aux GMS. Sur le marché de Cholet, le prix des vaches charolaises U= est de 2,50 en progression de 3 cents, et celui des vaches R oscillent entre 3,13 et 3,40 soit 3,28 pour les R= (+0,03 €). La vente est également suivie pour les génisses soit 3,66 pour les U= et 3,35 pour les R=.

La tendance est identique sur le marché de Rethel, même si les niveaux tarifaires sont un peu moins élevés, compte tenu de la qualité présentée sur ce marché.

Dans les jeunes bovins, les transactions sont laborieuses avec des tarifs en baisse dans les blonds d’Aquitaine de moins d’un an. Leurs tarifs perdent 4 cents à 3,96 € dans les E= à Cholet. Le carême orthodoxe a réduit de moitié la demande sur la Grèce.

Le placement est également plus tendu dans le JB charolais, mais la modestie de l’offre limite la pression sur les prix après la faiblesse des mises en place au mois de septembre avec la FCO. Les charolais U= se vendent entre 3,35 à 3,43 et les R= sont autour de 3,20.