Publié le lundi 20 février 2012 - 17h57
Le marché est tendu, faute d'offre suffisante. Les disponibilités en réformes laitières sont réduites en cette fin de campagne laitière.
A Cholet, Carentan et Rethel, les prix des prim'holsteins progressent de quelques centimes. Les vaches viandées de conformation O se négocient à 3,05 €/kg tandis que les P= s'échangent à 2,82 €/kg. La tendance est également plus ferme pour les normandes. Ces dernières se vendent de 3,05 à 3,28 €/kg à Carentan et Rethel.
En allaitant, les transactions demeurent fluides. Les difficultés de transport perdurent dans les secteurs touchés par les barrières de dégel. Les cours des animaux bas de gamme sont tirés vers le haut par le manque de réformes laitières. Les vaches légères ou moins bien conformées O se commercialisent entre 3,13 et 3,40 €/kg. La tendance est également positive pour les allaitantes de conformation R. Leurs prix varient de 3,43 à 3,50 €/kg pour les légères et de 3,58 à 3,66 €/kg pour les plus de 400 kg. Les tarifs des charolaises R+ et U progressent aussi à Cholet dans une gamme de prix allant de 3,74 €/kg pour les vaches âgées à 3,96 €/kg pour les jeunes lourdes.
L'activité en jeunes bovins repart. Les charolais U= se valorisent à 3,98 €/kg à Cholet et les R= approchent 3,78 €/kg.
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