Publié le vendredi 12 mars 2010 - 18h30
La demande italienne en jeunes bovins est toujours en repli. Mais face à la faiblesse des sorties, les prix se maintiennent globalement pour les bons charolais. Ils pourraient même progresser la semaine prochaine.
La demande est plus régulière pour les charolais ordinaires et les sujets de coupe. Les offres sont juste suffisantes pour couvrir la demande. Les tarifs progressent légèrement pour ceux de conformation R.
Pour les blonds d’Aquitaine, le commerce avec la Grèce est atone pendant le Carême qui se terminera par la Pâques Orthodoxe le 4 avril. Cette période de privation est très respectée et accentuée par la crise économique. La tendance est lourde. Mais les volumes sont moins conséquents que ceux des années précédentes, ce qui permet une certaine résistance des prix.
Pour les jeunes bovins laitiers, les cours suivent la tendance des vaches laitières. Ils tendent à se stabiliser.
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont...
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