Publié le lundi 29 août 2011 - 18h50
L'activité commerciale est assez fluide avec toujours une bonne demande pour la rentrée.
Les bonnes vaches charolaises U se négocient de 3,50 à 3,74 €/kg avec une moyenne proche de 3,58 €/kg. Quant aux réformes allaitantes de choix secondaire, la gamme tarifaire est comprise entre 3,13 et 3,28 €/kg pour les animaux classés P ou âgés de plus de 10 ans.
Les jeunes vaches de plus de 400 kg sont valorisées de 3,35 à 3,50 €/kg. Les bonnes vaches normandes lourdes sont commercialisées entre 3,13 et 3,21 €/kg au marché de Carentan. Les prim'holsteins se négocient de 2,90 à 2,97 €/kg pour les P+/O- à Rethel ou Cholet.
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