Publié le lundi 26 décembre 2011 - 18h02
La faiblesse de l'offre en livraison directe abattoir et sur les marchés encore ouverts pour cette dernière semaine de l'année, favorise les échanges et une légère remontée des cours.
Même si les besoins des industriels sont peu soutenus, la préparation de la rentrée scolaire devrait permettre un écoulement plus régulier des réformes laitières sur la fin de semaine avec de tarifs qui devrait approcher les 2,78 € dans les bonnes vaches frisonnes (O) et 3,10 € pour les Normandes (R). Les marchés de Carentan, Cholet et Rethel de ce jour donnent déjà les premiers signes de reprise avec des petits apports.
Dans les femelles allaitantes, l'offre est également peu abondante, mais elle demeure très hétérogène dans la qualité avec toujours de nombreux animaux manquant de finition. Les écarts tarifaires restent très importants sur le marché Français. Ils sont liés aux différentes races présentées sur les marchés de chaque région, du poids et de l'âge des animaux et surtout de l'état de finition. La fourchette tarifaire pour les vaches R= va de 3,35 à 3,58 € en fonction de ces différents critères avec une moyenne proche de 3,48 € à Cholet.
Dans le jeune bovin l'activité est réduite entre les fêtes, mais les volumes disponibles sont également limités.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
