Après un début de semaine très ferme, la tendance s'inversait, mercredi, sur le marché céréalier. La baisse s'atténuait toutefois nettement en fin de journée, notamment pour le blé.

Sur Euronext, le blé échéance novembre 2011 cédait 1,75 €/t et clôturait à 227 €/t. Le maïs novembre 2011 2,50 €/t, à 208,75 €/t.

Le rapport de l'USDA pesait fortement sur la tendance en première partie de séance à Chicago. Le ministère américain de l'Agriculture a notamment revu en hausse ses prévisions pour les stocks de maïs aux Etats-Unis à la fin de la campagne actuelle et a prévu une progression pour la prochaine campagne.

En France, FranceAgriMer a peu modifié, par rapport au mois dernier, le bilan offre demande pour le blé tendre. Les stocks sont toutefois légèrement revus en baisse à la fin de la campagne actuelle, à 2,2 Mt (3,4 Mt fin 2009-2010). Les stocks d'orge sont également révisés en baisse de 300.000 tonnes, à 1,6 Mt (3,1 Mt fin 2009-2010). Le stock français de maïs est revu en hausse, à 2,8 Mt (2,3 Mt fin 2009-2010).

Les inquiétudes liées à la sécheresse demeurent un élément de soutien pour le marché du blé. Les vendeurs sont en position d'attente.

En orge, un courant d'affaires est observé à destination des fabricants d'aliments du Bénélux, et également vers les pays tiers. En nouvelle campagne, l'Espagne attend une bonne récolte, supérieure à celle de l'an dernier. Par contre, en Europe du nord et de l'ouest, le déficit hydrique va sans doute affecter les rendements des orges de printemps.

Sur le marché européen, le maïs français subit toujours la concurrence des origines pays tiers (Ukraine et Brésil).

L'euro reculait vers 1,42 dollar, en séance.

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