Publié le lundi 06 décembre 2010 - 19h14
Les cours du blé restaient bien tenus, lundi, sur le marché français, tandis que ceux du maïs se montraient plus stables. Sur Euronext, le blé échéance janvier 2011 clôturait stable, à 235,25 €/t, après avoir toutefois affiché une hausse de plus de 4 €/t, au plus haut de la journée. Le maïs échéance janvier 2011 terminait en baisse de 1 €/t, à 214,75 €/t.
Les fortes pluies qui continuent à s'abattre sur l'est de l'Australie, quatrième exportateur mondial inquiètent fortement les opérateurs qui redoutent une dégradation de la qualité de la récolte de blé, qui a déjà pris du retard dans certaines régions.
La sécheresse, à l'inverse, qui frappe les grandes zones de production aux Etats-Unis, en Argentine et en Chine conforte la tendance haussière des prix installée depuis plus d'une semaine sur les marchés.
Sur le marché français, le maïs est actuellement compétitif à destination de l'alimentation animale. Sur le marché européen, notre origine est concurrencée par le maïs d'Europe de l'Est et par des importations en provenance d'Amérique du Sud.
Selon le ministère de l'Agriculture, les semis de blé tendre pour la récolte 2011 sont en hausse de 1,5 %, tandis que les surfaces de blé dur seraient en baisse de 3,6 % par rapport à l'an dernier. L'orge d'hiver serait en baisse de 1,9.
L'euro évoluait à moins de 1,33 dollar, en séance, contre plus de 1,34 vendredi.
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