Les cours des céréales terminaient la semaine sur une note positive. La journée de vendredi a toutefois encore été marquée par une forte volatilité. Sur Euronext, le blé échéance mai 2011 a par exemple évolué entre 235 et 257 €/t au cours de la séance. Finalement, le contrat gagnait 10,25 €/t et clôturait à 253 €/t, novembre 2011 progressait de 6,5 €/t, à 222,50 €/t.

Sur le marché américain, le blé et le maïs étaient en nette hausse en première partie de séance, soutenus par de bons résultats à l'exportation et un retour des investisseurs aux achats. L'USDA a annoncé les ventes hebdomadaires à l'exportation des Etats-Unis, avec plus 1,6 Mt pour le maïs et de plus de 1,1 Mt pour le blé.

Par ailleurs, le marché faisait également état d'une rumeur: un achat de 300.000 tonnes de blé par la Turquie au Kazakhstan pourrait être remplacé par l'origine américaine. Cette information soutenait les prix à Chicago.

L'activité à l'exportation pays tiers est également active pour le blé européen, particulièrement au départ de la France. Les exportateurs communautaires ont obtenu plus de 438.000 tonnes de certificats en une semaine, pour le blé tendre, 97.100 tonnes pour le blé dur et 78.400 tonnes pour l'orge.

Les tensions qui règnent actuellement en Libye et plus généralement dans les pays du Maghreb et du Moyen-Orient alimentent un courant d'affaires important et rendent plus pressantes les demandes des pays importateurs qui profitent de la chute des cours pour sécuriser leurs approvisionnements.

Mercredi l'Egypte a acheté 235.000 tonnes de blé, dont 120.000 tonnes à la France. Pour sa part, la Tunisie a procédé jeudi à l'achat de 75.000 tonnes de blé, vraisemblablement français.

Bruxelles a adjugé jeudi 38.500 tonnes d'orge d'intervention pour la revente sur le marché communautaire, et il reste maintenant près de 309.000 tonnes à adjuger, sur 2,7 Mt au départ.

Concernant le maïs Bruxelles a délivré près de 226.000 tonnes de certificats d'importation pays tiers en une semaine, et le total depuis le 1er juillet 2010 atteint 4,6 Mt.

L'euro évoluait en baisse, entre 1,37 et 1,38 dollar, en séance.