Publié le mardi 15 mai 2007 - 19h29
Les cours du blé demeurent très volatils. Après la fermeté affichée les jours précédents, ils ont enregistré un léger recul mardi. Sur le marché à terme Euronext, la baisse s'atténuait à l'approche de la fin de la séance (- 0,75 €/t pour l'échéance novembre 2007, à 154,5 €/t). La situation reste très tendue en raison de la faiblesse des stocks, en France, comme au niveau mondial. Concernant la nouvelle récolte, des préoccupations demeurent en Europe centrale et en Ukraine en raison du manque de pluies. L'orge évolue peu, le maïs suit la tendance du blé.
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